Корзина
2 отзыва
SC"DANIRANG"SRL
+373
22
42-87-52

Линия для засолки

  • Под заказ

Цену уточняйте

+3732242-87-52
+373 69137447
  • График работы
  • Адрес и контакты
Линия для засолки
Линия для засолкиПод заказ
Цену уточняйте
+3732242-87-52
+373 69137447

Описание

Линия предназначена для просолки фисташки, арахиса, семян подсолнечника, тыквенных семян и других продуктов. Линия состоит из ванны с глицериновой рубашкой и кассет для продукта.
Описание работы:
В ванну подается водопроводная или подготовленная для просолки вода, в количестве - 280 л. В залитую воду добавляется необходимое количество соли. После этого, с помощью пульта управления включаются ТЭНы и происходит подогрев рассола до необходимой температуры. Температура поддерживается согласно предварительно заданным параметрам- автоматически. После того, как рассол достиг необходимой температуры, ТЭНы автоматически отключаются. Ванна соления изготавливается с глицериновой рубашкой, через стенку которой происходит нагрев рассола. Кассеты с сырьем загружаются в подготовленный рассол на необходимое по технологии время, где и осуществляется водяная просолка продукта. Через определенное время после просолки, кассеты с продуктом помещаются на боковые склизы для отстойки, продукт просушивается и обжаривается.
Преимущества:
· В процессе засолки сырье моется ( не оставляя грязной пыли и соли на губах и руках потребителя)
· Соляной раствор попадая через поры просаливает ядро изнутри, что увеличивает срок хранения продукта.
· Улучшается вкусовые качества и товарный вид продукта.
Технические характеристики:
Количество устанавливаемых кассет, шт
4
Объем заливаемого в емкость рассола, л
280
Количество загружаемого продукта, кг
60..80
Напряжение/Установленная мощность
380В / 18кВт
Габаритные размеры, м (ДхШХВ)
2,7*0,5*0,86

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте